Ресторанный Холдинг приглашает руководителя в новый ресторанный проект в Сергиевом Посаде.
Вы будете участвовать в разработке нового концепта, составлении инвестиционного бюджета, создании платформы бренда ресторана, стандартизации проекта.
Вам предстоит собрать команду вместе с hr, создать дорожную карту открытия вместе с маркетингом, креативить вместе с собственником.
Обязанности:
- Бюджетирование, управление экономикой.
- Работа с KPI бизнеса, сокращение затрат и увеличение ТО.
- Реализация маркетинговой стратегии.
- Управление персоналом, мотивация, развитие, набор команды, обучение.
Требования:
- Лидерство, чёткое понимание структуры управления и бюджета ресторана.
- Насмотренность, знание продукта, сервиса, тенденций рынка.
- R-keeper, iiko, store house.
Условия:
Стабильная компания, возможности роста, ресторанно - гостиничный бизнес в том числе.
СВОЕВРЕМЕННАЯ ОПЛАТА ТРУДА, Премии, KPI
Возможность создать проект с ноля
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Мотивация персонала
- Управление командой
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Сергиев Посад, проспект Красной Армии, 134/2
Вакансия опубликована 19 сентября 2025 в Сергиев Посаде (Московская область)