Открытие и закрытие ресторана. Поиск сотрудников, проведение собеседований, приём на работу, обучение, приём аттестации. Контроль работы зала и бара ресторана, работа с кассой, общение с гостями, организация и проведение мероприятий. Работа с поставщиками, обеспечение закупок, проведение инвентаризации. Составление и ведение рабочих графиков сотрудников.

Контроль работы ресторана, в частности официантов, барменов и хостес. Ведение ежедневной отчётности, проведение инвентаризаций. Создание благоприятной атмосферы для гостей отеля и ресторана, решение и предотвращение конфликтных ситуаций.

Приготовление и подача кальяна, поддержание стабильной работы заведения и чистоты и порядка в зале, общение с гостями.

Бармен-кассир с функциями официанта в ресторане и кафе парк-отеля.

Стандартные обязанности бармена. Работа в одном из лучших ресторанов города, который входит в гостиннечно-ресторанный комплекс "Русский Дворик".

Стандартные обязанности бармена-кассира. Вернулся к работе в баре, в небольшом, но хорошем ресторане, посещал различные тренинги и конвенции, приобрёл множество полезных навыков. Получил некоторый опыт работы администратора зала.

Стандартные обязанности бармена. Научился работать быстро и принимать решения в нестандартных ситуациях

Приём и выкладка товара, опись и инвентаризация, встреча и обслуживание гостей в зале шоу-рума, работа с пользователями сайта интернет-магазина, отсылка товара в регионы, работа с поставщиками. Хороший опыт работы в интересном месте, получил хорошие навыки в плане управления и организации работы. В последствии работал некоторое время в партнёрстве по франшизе данной компании.

Приготовление напитков, расчёт и общение с гостями, поддержание частоты и порядка на рабочем месте, проведение инвентаризации. Это моё первое место работы, многому научился в плане работы на баре и общения с гостями.

Менеджмент организации

Центр кофейного мастерства Coffee Equation, Бариста