1.Определение потребности в материалах, оборудовании, комплектующих изделиях, и др. 2.Обеспечение организации всеми необходимыми для её производственной деятельности материальными ресурсами требуемого качества. 3.Создание запасов, необходимых для производства. 4.Подготовка и заключение договоров с поставщиками. 5.Согласование условий и сроков поставок материальных ресурсов. 6.Организация доставки материальных ресурсов в соответствии со сроками, определенными договорами. 7.Контроль качества, количества, комплектности материально-технических ресурсов, наличия сертификатов качества и технической документации. 8.Подготовка претензий к поставщикам при нарушении ими договорных обязательств и составление расчетов по этим претензиям. 9.Поддержание и развитие клиентской базы.

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий