ООО "Богородский центр"
Розничная торговля... Показать еще
Директора ООО "Богородский центр"
Меня попросили принять ООО "Богородский Центр" на должность директора, т.к. предыдущая директор не справлялась со своими обязанностями. Я принял по ревизии этот центр. Там было 12 отделов: продуктовый, винный, канцтовары, рыболовный отдел. Работала кухня в 2-ве смены: 1-я смена приходила к 7-30 и начинала готовить на два отдела: готовые блюда: рис, куры, котлеты, перцы фаршированные и т.д. и 2-й отдел: салаты, нарезки (колбаса, сыры,) все готовили на нашей кухни. Торты, печенья, кексы и т.д. И на этой же кухни, отдельно: приходили к 6-00. (Все повара-местные) на школы и садики по Сергиеву-Посаду, по предварительному договору с Администраций Сергиева-Посада. Администрация – была нам ООО «Богородскому Ценрту» должна оплатить за готовку на садики и школы за 8 месяцев. Я добился того, что бы они все выплатили.
Было 3 водителя и 3 газели. Один водитель с газелью был наемный со своей газелью. Одна снабжала магазин от оптовых баз: Продукты, вино, бакалею, химия. Вторая и третья с утра развозила по садикам. Наемник по договору, заканчивал в обед, сдавал документы по школам и садиков, как и Второй также сдавал накладные и приходники, также меню на следующею неделю и какие продукты закупить на школы и садики. Одна водитель на Газеле, приходил в 4-00 утра, получал путёвку, копии договора с оптовиками, заверенные мною на привоз продуктов, алкоголя. Я заранее оплачивал на счете продавцов.
Каждый день работали три бухгалтера, одна за Главную по отчетам, и слежению прихода-расхода, зарплаты, расходы по аренде (свет, аренда по земле) на Администрацию – Раз в квартал. Также на садики и школы на администрацию, чтобы все было четко. Два бухгалтера – занимались магазинами. Расходами на кухни по школам и садикам. Третья бухгалтер – полностью по магазину по отделу, отчеты приносили продавцы, конечным чеком с суммой продажи. И принимала деньги. К вечеру к себе в кабинет вызывал, старшего продавца и Главбуха и мне она обе приносили сверки по каждому дню. Было 12 отделов.